Thưởng Thức Món Ăn Truyền Thống Ngày Tết Của Một Số Nước Châu Á

Với nhiều quốc gia châu Á, Tết là dịp để gia đình sum họp, quây quần sau một năm bận rộn. Trong những ngày này, mọi người thường chú trọng tới văn hóa ẩm thực sao cho an toàn, đủ dinh dưỡng với những món ăn hướng về cội nguồn. Nhiều quốc gia tin rằng, thức ăn còn mang đến nhiều hy vọng và mong muốn một năm mới tốt đẹp, thành công. Cùng điểm qua một số món ăn truyền thống của các quốc gia châu Á trong dịp Tết.

1. Sủi Cảo – Món món ăn đem lại tài lộc ngày Tết ở Trung Quốc

Sủi cảo xuất hiện từ 1.800 năm trước, được xem là món ăn không thể thiếu của của mỗi gia đình vào ngày đầu năm mới. Với hình dáng như thỏi bạc, ngụ ý rước tài lộc, tiền bạc vào đầy nhà. Nhân bánh cũng đa dạng, nhân rau trộn thịt đồng âm với từ  “có của”, nhân ngọt tượng trưng cho năm mới luôn ngọt ngào tốt đẹp, nhân đậu phộng mang ý nghĩa trường thọ. Ngoài ra, người Trung Quốc còn có truyền thống ăn chè trôi nước với mong ước gia đình hạnh phúc viên mãn. Chính vì vậy, đi du lịch Trung Quốc dịp Tết Nguyên Đán bạn nên thưởng thức món sủi cảo với hy vọng rước nhiều tài lộc trong năm mới.

2. Canh bánh gạo Tteokgu – Món may mắn đầu năm của người Hàn Quốc

Nếu ngày Tết người Việt Nam ăn bánh chưng, bánh tét thì Hàn Quốc cũng có một món ăn không thêt thiếu vào ngày đầu năm, đó là canh bánh gạo Tteokgu. Món này được được thái mỏng như hình dáng đồng tiền xu Hàn Quốc, điều đó tượng trưng cho sự dồi dào về mặt tài chính. Bên cạnh đó, màu trắng của bánh gạo tượng trưng cho sự khởi đầu năm mới tốt lành. Chình vì vậy, buổi sáng mồng 1, mọi thành viên trong gia đình quây quần bên nhau thưởng thức món canh này, để cầu chúc sức khỏe, may mắn và tài lộc trong năm mới.

3. Yu Sheng – Gỏi cá thịnh vượng yêu thích của người Singapore

Đi du lịch Singapore dịp Tết Nguyên Đán nhất định bạn không được bỏ quan Yu Sheng. Bởi với người Singapore, Yu Sheng mang ý nghĩa đem lại nhiều may mắn, thành công, thịnh vượng trong ngày đầu năm mới.
Yu Sheng là một một loại gỏi bao gồm cá hồi sống cùng với nhiều loại rau củ thái sợi như khoai môn, đu đủ, gừng chua, bưởi,…đủ màu sắc. Khi món ăn được dọn ra sẽ được bỏ thêm một số bao lì xì ở bên cạnh, người ăn sẽ xới tung tất cả lên sao cho càng cao càng tốt, nhưng không được làm rơi ra ngoài và hét “lohei” (vừa có nghĩa là trộn đều, vừa có nghĩa là thịnh vượng) rồi trộn xốt vào và thưởng thức.

4. Poon Choi – Món truyền thống lâu đời của người Hồng Kông

Tết cổ truyền Hông Kông luôn mang đến sự mới mẻ, hiện đại và đầy phóng khoáng bởi sự pha trộn giữa văn hóa Đông – Tây. Nhưng người Hông Kông vẫn giữ những nét văn hóa truyền thống nhất là ẩm thực vào ngày Tết. Đặc biệt Choon Choi (món lẩu của người Trung Hoa) là món ăn lý tưởng không thể thiếu trong bữa cơm đầm ấm đầu xuân, khi các thành viên trong gia đình có thể cùng quây quần, sum họp. Đặc trưng của món Poon Choi là bao gồm nhiều lớp nguyên liệu tươi ngon, hảo hạng được xếp và nấu trong một nồi đất lớn, bao gồm: thịt lợn, thịt bò, thịt gà, bào ngư, hải sâm, vây cá mập, ruột cá, tôm, cua, mực, da heo, đậu phụ và rau quả tươi các loại.

Nếu lựa chọn đi du lịch dịp Tết Nguyên Đán ở các quốc gia này, nhất định bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thông trong ngày Tết, để hy vọng một năm có nhiểu khởi đầu tốt đep, may mắn và tài lộc dồi dào.