Khám phá Căn Bếp Của Osaka - Chợ Kuromon Ichiba

Chợ Kuromon Ichiba hay còn có tên là “nhà bếp ở Osaka” có vị trí ở nam Osaka. Trong thời Minh Trị nơi đây còn được gọi là chợ đền Enmyoji. Nhưng vì cổng vào có màu đen nên sau chợ được gọi là Kuromon Ichiba (chợ cổng đen). Đi qua khu chợ dài khoảng 300m bạn sẽ thấy các cửa hàng thực phẩm và cửa hàng quần áo nối tiếp nhau. Trong số đó, nhiều nhất là các cửa hàng bán thực phẩm. Với hơn 150 cửa hàng nằm trong quy mô của khu chợ mái vòm có bề dày lịch sử lâu đời này, bạn có thể mua từ thịt, cá và hải sản tươi sống, nhiều lương thực như gạo và lúa mì, cho đến đủ loại bánh kẹo.

Đặc sản ở đây là cá Lạt vào mùa hè và cá nóc vào mùa đông. Ở đây có 150 cửa hàng cá từ cá nóc, đến rùa thân mềm, rau, trái cây, thịt, dưa muối, hoa, v..v. Điểm đặc biệt của khu chợ Kuromon chính là những quầy đồ ăn trải dài khắp khu vực như quầy cá nướng, nước ép, trà, kem matcha.

Lúc trước, nhắc đến chợ Kuromon người ta thường nghĩ đến một khu chợ mà nhiều tay đầu bếp chuyên nghiệp hay lui đến. Giờ đây thì khác: chợ đã trở thành thiên đường ẩm thực cho du khách nước ngoài cũng như giới trẻ, là một điểm tham quan nổi tiếng của địa phương. Nhờ trải nghiệm ẩm thực thú vị - các cửa hàng sẽ hỗ trợ bạn đánh giá cũng như nướng thịt cá mua tại chỗ, và còn có "show" diễn khoe tài năng sơ chế cá ngừ tinh vi - mà chợ Kuromon lúc nào cũng tấp nập người lại qua.

Hoa quả và trái cây được bày bán quen thuộc ở Nhật Bản. Mặc dù, giá của hoa quả và trái cây ở đây khá đắt nhưng lại có chất lượng cao. Tất cả các cửa hàng trong chợ bán các loại dưa chuột muối được tự làm với chất lượng và giá thành hợp lý. . Cũng có một số siêu thị nằm trong chợ Kuromon Ichiba. Một trong số đó là các sản phẩm như trái cây, rau quả với chất lượng cao. Một số siêu thị khác có giá cả cao hơn với những gian hàng khác ngoài chợ bao gồm tất cả các loại sản phẩm có trong siêu thị và một số loại thực phẩm được chế biến sẵn như sushi hay sashimi.

Thời gian hoạt động của từng gian hàng không giống nhau, nhưng đa số mở cửa từ 8:00 đến 18:00. Đặc biệt, các cửa hàng bán hải sản tươi sống thường nghỉ vào Chủ nhật và ngày lễ, vì vậy khách du lịch Nhật Bản nên chọn đi vào các ngày trong tuần và thứ Bảy nhé. Chúc các bạn có những trải nghiệm thật tuyệt vời.